Carne assada ao Molho Ferrugem acompanhada de Capelline ao molho Trapanese

Caldinho de Peixe.

Salmão com pera ao vinho branco acompanhado de arroz cremoso de alho poro com buque de brócolos.

Ossobuco em sua demi-glace com polenta cremosa e ragu de cogumelos.