Nossa Culinária

ENTRADAS

Cesta de pães com duo de azeites aromatizados, manteiga de ervas e caponata

R$ 16,00

Trilogia de Bruschettas – tomate com manjericão, cogumelos mistos e brie com crisp de Parma

R$ 21,00

Sopa do Dia

R$ 27,00


SALADAS

Salada Burrosa – presunto de Parma, burrata, tomate cereja confit e pesto de manjericão sobre mix de folhas acompanhado de cesta de pães artesanais

R$ 41,90

Ceasar Clássica – alface americana, molho cessar,  bacon, parmesão e croutons  com  lascas de frango

R$ 35,00

Salada Casablanca – ­ mix de folhas, couscous marroquino, passas, castanha, tomate cereja, curry e frango

R$ 37,90

Salada Brie – folhas variadas, brie, pêra, crisp de Parma e caramelo de balsâmico

R$ 37,90

Quiche do dia com meia salada verde ou Ceasar

R$ 29,50

Com meia salada composta (exceto burrosa)

R$ 37,90


MASSAS

Lasagna Clássica – massa fresca produzida na casa com ragú de carne, besciamel e gratinada com grana padano

R$ 40,90

Gnocchi Villa 106 – gnocchi produzido na casa ao sugo com iscas de filé mignon, azeitona preta e orégano

R$ 41,90

Raviole Carne e Parmiggiano – Massa fresca produzida na carne recheada com ossobuco em sua demi glacê com fonduta de parmesão

R$ 44,00

Rondelli Búfala – massa fresca produzida na casa recheada com mozzarella de búfala e beringela com molho de pesto de rúcula

R$ 44,00


RISOTOS

Picadinho – risoto de fungai com picadinho de mignon e ovo caipira poche

R$ 45,90

Cordeiro – risoto com ragú de cordeiro, cebolas echalotes carameladas e crocante de hortelã

R$ 48,00

Vegetariano – risoto com abobrinha, alho poró, pimentões, ervilha e lascas de grana padano

R$ 41,90


GRELHADOS DO VILLA 106


Grelhados :

Tournedor de Mignon – R$ 55,90
Mignonettes – R$ 55,90
Baby Beef – R$ 46,90
Galeto Desossado R$ 39,90
Filé de Peito de Frango – R$ 41,90
Filé de Coxa – R$ 39,90
Salmão – R$ 53,90
Peixe do Dia – R$ 49,90


Acompanhamentos :

Escolha 1 entre:

Risoto de Grana Padano
Risoto de Limão Siciliano
Gnocchi ao Sugo
Linguini ao Gorgonzola

Ou 2 entre:

Batata gratin
Legumes provencais
Arroz integral com cenoura e passas
Batatas Rústicas
Salada Verde ou Ceasar
Ratatouille de Legumes
Julienne de Abobrinha e Cenoura

Acompanhamento extra – R$ 7,90

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CARNES, AVES E PEIXES

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Baby Beef Villa 106 – baby beef com cogumelos e brie acompanhado de batata rostie de parmesão e bacon

R$ 52,90

Galeto com Polenta – Galetinho de leite desossado ao chimichurri acompanhado de polenta frita empanada no parmesão e salada verde com tomate confit

R$ 44,90

Salmão Mediterrâneo – Filé de salmão com molho mediterrâneo aompanhado de risoto de limão siciliano

R$ 53,90


SOBREMESAS

Tiramissú clássico

R$ 17,00

Crème Brullè de Limão Siciliano

R$ 15,90

Torta morna de chocolate servida com sorvete de creme

R$ 19,90

Petit Gateau de doce de leite com sorvete de tapioca

R$ 20,90

Paglia italiana com calda de Nutella acompanhada de sorvete de creme

R$ 19,00

Sorvetes Diversos

R$ 13,90

Fruta do dia

R$ 12,90